今月は代々木上原駅すぐのブーランジェリ＆カフェ　マンマーノさんの パンをご用意しました。 マンマーノさんはパリのホテル・ド・クリヨンで製パンシェフを任され、 イタリア、ベルギーなどへも渡り、帰国後リーガーロイヤルホテルで シェフを務めた後、2008年にオープンされた 毛利将人シェフのお店です。 お店の中と外のテラス席もあり、パリのような雰囲気のお店♪

クロワッサンやM.Mコロネが人気商品ですが、 私が一番好きな 黒糖と白ごまのバトンを描きました🎨

珍しいパンで円柱で、クロワッサン生地に黒糖が練りこまれていて、 ごまがびっちり!! サクサクでとても美味しいパンです❣️

こちらのお店で私が一番気に入ったパンだったので このパンをモデルにしましたが、 ちょっと難題で、、💦（いつものパターン・笑）

円柱の描き方、断面の層の描き方、たっぷりのごまの上手なごまかし方（笑）

をお伝えしました🙌

円柱の形の修正は私もお手伝いするので、始めは思い切って描いてみるのが良いです！ ？？と思った所は下書きで修正していくのでまずはトライ！！

構図は自由なのでスライス2枚の方や 立て掛けたり、 難しい構図にもみなさんチャレンジして頂き、素晴らしい！！

クロワッサンの層はあまり色はつけないので、 線画の段階で細かく見て書き込みます。

ごまはあまり描きすぎると、怖いので（笑）加減も大切です。

今回も皆さん素晴らしい出来上がりで👏 焼き色もばっちり👌 感動の仕上がりでした💓

常連の生徒さんも多く上達を感じた作品でした❣️🎨

その他、お写真上から緑茶のフランスあんぱん 左下ブルーベリーデニッシュもご用意し、 お持ち帰りとなりました。

今月もたくさんの方々にご参加頂き、ありがとうございました。 マンマーノさんの朝からご準備頂き、お世話になりました。

ブーランジェリ＆カフェ　マンマーノ 東京都渋谷区西原3-6-5 千代田線、小田急線　代々木上原駅 北口2より30秒 03 3416 8022 火曜日定休　8時〜19時 https://mainmano.jp/