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  • Yoko Akiyama

4月『ルヴァン」さんの玄米キッシュを描く!


今月は代々木八幡の老舗『ルヴァン』さんのパンをご用意しました!

国産小麦と天然酵母と言えばルヴァン!(今は天然酵母とは言わず、自家培養発酵種という)

という程、草分け的存在のお店で、しかも砂糖も牛乳も入っていない、カンパーニュやライ麦パンなど超ハード系が中心のお店。

パンは計り売りで噛めば噛むほど味わい深いパンばかり。

レーズンクッキーも名前はクッキーだがほぼ乾パンだ!でもこれがまた美味しい!!

最近の商品には牛乳が入ったふすまパンもありました。


モデルに選んだのは玄米キッシュ!パイ生地に玄米にチーズというちょっと珍しいパン!!

そうそう、ルヴァンの賄いは玄米ご飯!なのです。


今回はいつも描かないお米の描き方もお伝えできるし、面白いパンなので

モデルに選んでみました!



玄米の部分は細かく描き込むのでそこに時間がかかりましたが、皆さん上手に表現できたと思います。

米粒やごまが小さくなりがちなので、少し大きめに描くのがポイントです。

お米の色付けの説明や玄米らしさが出る色付ポイントもお伝えしました!



その他お持ち帰り用に私の大好きなメランジェやプチパイ、ふすまパン、もう1日はお写真ありませんが、ルヴァンの看板商品317(カンパーニュ)、レーズンクッキー、メランジェもご用意しました。


ずっしり重く、噛み応えのあるルヴァンのパンをご自宅で楽しんで頂けたかと思います。


そして、ルヴァンさんに皆さんの個性豊かな玄米キッシュの作品をお見せした所、

いたく感動頂き!!

お隣のカフェ「ル・シァレ」で作品展示しよう!という楽しい企画を頂き、

作品展示をすることになりました!!


【展示期間】

●4月24日(日)〜5月8日(日)

●定休日(月)

●パン:9時〜19時(祝日は18時まで)03 3468 9669

●カフェ:10時〜 ランチプレート11時半〜18時(L.O17時半)03 3468 2456


ルヴァン/ル・シャレ(パン屋隣がカフェ)

渋谷区富ヶ谷2−43−13

千代田線代々木公園駅1番出口

小田急線代々木八幡駅南口より徒歩5分

https://www.instagram.com/levain_tokyo/?hl=ja


ルヴァン&ル・シァレさんお世話になりまーす!!

皆さんぜひ見にきてくださいねー!!

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